20道开胃菜，酸酸辣辣，饭量大增，家里人都喜欢吃！可以参考一下

用料

白菜；小红辣椒；干辣椒；葱；白醋；陈醋；盐；淀粉；凉开水；生抽；花椒粉；食用油

做法

用料

莲藕1节；干辣椒4个；陈醋2大勺约30克；糖1大勺约15克；香油数滴；盐根据个人口味添加2-3克

做法

用料

胡萝卜（汤底）三分之一根；卷心菜（汤底）适量；鱼露两勺；冬阴酱1勺；椰浆200ml；柠檬叶4-5片；香茅2根；南姜少许；泰椒2根；鲜虾适量；蘑菇适量；番茄半个；青柠檬三分之一个；香菜装饰用

做法

用料

海带500克；陈醋10汤匙；蚝油10汤匙；白糖适量；盐适量；大蒜一朵；小米椒适量

做法

用料

蒜100g；姜100g；鸭爪一两包；醋600g；酱油（生抽）150g；辣椒依个人喜好

做法

用料

黄瓜；姜片；蒜瓣；朝天椒；陈醋；六月鲜；辣油；麻油；盐；糖；老干妈

做法

用料

干米线一小把；辣豆豉2/3汤匙；扁豆；草菇；细辣椒；油菜；芹菜叶一小份；肉丝一到二两略带肥膘的；开洋一小把；葱姜蒜末适量；干辣椒碎适量；酱油两汤匙半；料酒四汤匙；醋两汤匙；蚝油半汤匙；豆瓣酱半汤匙；五香粉一小匙

做法

用料

鲜虾500g；白醋小半碗；柠檬汁适量；姜适量；蒜适量；辣椒适量；泰式酸辣酱适量；柠檬醋适量；蚝油适量；料酒适量

做法

用料

生抽1勺（平时吃饭的小勺下同）；老抽1勺；辣椒油（可用等量香油或花椒油）1-2勺；花椒油或麻椒油1-2勺；盐半勺约4、5克；糖半勺约4克；南德调料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）半勺约4克；味精适量；姜蒜末适量，也可以不放；面汤2-3勺（挖面汤的大汤勺）；面条（挂面/龙须面/细圆面都可以）适量（一人份约85克）；青菜/香菜等一把，不放也行，更快手！

做法

用料

鸡爪两斤；柠檬一颗；香菜一点点；蒜头一整颗；指天椒五条；泰式酸辣酱大约100g；白醋三小勺；酱油三小勺；蚝油三小勺；盐两勺子

做法

用料

鲜藕2节；青椒2个；干红辣椒5根；生姜1小块；小葱3根

做法

用料

油麦菜3棵；葱少许；小米椒3个；醋少许；酱油少许

做法

用料

蕨根粉1小把；青红椒各1根；生抽，盐，香醋，辣椒油适量；葱姜蒜，香菜，白糖，鸡精适量；花生米或香酥黄豆适量可不放

做法

用料

包菜；干辣椒；蒜；姜；花椒；盐；醋；花生油

做法

用料

鸡心；鸡肝；鸡胗；鸡肠；酸豆角；泡山椒；青红线椒；盐；糖；料洒；白胡椒粉；鸡精；水淀粉；葱；姜蒜；醋；老抽

做法

用料

土豆2个；干辣椒；花椒；水；油；葱段；姜丝；精盐；味精；香油；白醋

做法

用料

油炸花生米；高筋面粉600克；盐四分之一小勺；清水340克；香油适量；黄瓜；香菜；自家炸辣椒油；蒜蓉适量；花椒粉四分之一小勺；生抽10毫升；糖二分之一小勺；醋2大勺；芝麻酱2大勺（用适量凉开水化开）；味素适量（或不放）

做法

用料

鸡杂400g；酸豆角1包（250g）；青椒4颗；小米椒4颗；泡椒8颗；姜少许；大蒜少许；黄豆酱一大勺；耗油一小勺；酱油一小勺

做法

用料

萝卜一条；食用盐适量；小辣椒适量；糖适量；醋过面

做法

用料

凤爪；绿尖椒，红尖椒，小米椒，香菜

做法